زیره سیاه دانه چاشنو ۱۰۰ گرم

Bunium persicum / Carum carvi

ایران و آسیای مرکزی

دانهٔ باریک و خمیده، قهوه‌ای تیره تا سبز

گرم‌تر و کمی تلخ‌تر از زیره سبز با نت خاکی ماندگار — با مقدار کمتر

پلوی زعفرانی، دمی محلی، آبگوشت، قیمه، نان و کماچ، پلوی ازبکی

گرم و خشک

در طب سنتی ایران: کمک به هضم، آرامش معده و ضدنفخ

ظرف شیشه‌ای دردار، دمای اتاق، دور از نور و اجاق — تا ۲ سال

دانه ۱۰۰ گرم

چاشنو