تخم بلدرچین

تخم بلدرچین تازه

فاقد کلسترول بد بالا (نسبت به تصور عموم): برخلاف تصور برخی افراد، کلسترول موجود در تخم بلدرچین از نوع مفید (HDL) است و لسیتین موجود در زرده آن به تنظیم و متابولیسم کلسترول در بدن کمک می‌کند. حساسیت‌زایی بسیار پایین: پروتئین تخم بلدرچین برخلاف تخم مرغ کمتر باعث بروز واکنش‌های آلرژیک می‌شود و حتی در طب سنتی برای کاهش علائم آلرژی و آسم کاربرد دارد.تقویت سیستم ایمنی: ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در تخم بلدرچین به تقویت سیستم ایمنی بدن و دفع سموم کمک می‌کنند. بهبود عملکرد مغز و حافظه: حضور فسفر، پروتئین و ویتامین B۱۲ در این ماده غذایی برای تقویت حافظه و بهبود عملکردهای عصبی بسیار مفید است. سلامت پوست و مو: به دلیل داشتن اسیدهای چرب مفید، ویتامین A و آنتی‌اکسیدان‌ها، به شادابی پوست و تقویت فولیکول‌های مو کمک می‌کند. کنترل کم‌خونی (آنمی): میزان آهن موجود در تخم بلدرچین قابل توجه است و به ساخت گلبول‌های قرمز و پیشگیری از کم‌خونی کمک می‌کند.