عصاره پودری مالت جو

*پودر عصاره مالت جو*, غیردیاستاتیک یک بهبوددهنده طبیعی برای نان و خمیر پیتزا است که بدون تغییر فعالیت آنزیمی آرد، رنگ طلایی، طعم مالتی ملایم، بافت نرم تر و ماندگاری بهتر ایجاد می کند و به یکنواختی کیفیت محصول کمک می کند.

ایجاد رنگ طلایی و جذاب تر در محصول نهایی, بهبود طعم و عطر طبیعی نان و پیتزا, افزایش نرمی و لطافت بافت, کمک به حفظ رطوبت و کاهش بیاتی, ایجاد کیفیت یکنواخت در تولید, منبع طبیعی قندهای طبیعی فرآیند جوانه زنی (مالتوز و مالتوتریوز)برای بهبود رنگ و طعم، بدون افزودن فعالیت آنزیمی