قارچ شیتاکه

قارچ شیتاکه

تقویت سیستم ایمنی، کاهش کلسترول، خواص ضدسرطانی، بهبود سلامت پوست، پشتیبانی از سلامت روده، کاهش التهاب، سرشار از ویتامین‌های گروه B مانند B6 و نیاسین، حاوی مواد معدنی مثل مس، سلنیوم و زینک، منبع پروتئین گیاهی مناسب برای گیاه‌خواران.

در سوپ‌ها، خوراک‌ها و غذاهای تفت‌داده شده استفاده می‌شود.,به‌عنوان جایگزین گوشت در غذاهای گیاهی یا وگان.